绿花菜炒牛肉是一道色香味俱全的家常菜,不仅营养均衡，而且制作简单，下面就来为大家分享一份美味的绿花菜炒牛肉的做法吧！🌟
🍳【准备食材】
- 绿花菜：1颗
- 牛肉：200克
- 大蒜：2瓣
- 生姜：1小块
- 葱：1根
- 蒜苗：适量
- 生抽：2勺
- 老抽：1勺
- 料酒：1勺
- 淀粉：1勺
- 盐：适量
- 鸡精：适量
- 食用油：适量
🍳【制作步骤】
将绿花菜洗净,切成小块；牛肉切成薄片，加入生抽、料酒、淀粉、盐腌制10分钟；大蒜、生姜、葱、蒜苗分别切末备用。
热锅凉油,油热后下入腌制好的牛肉片，翻炒至变色，捞出备用。
锅中留少许油,下入蒜末、姜末爆香，再加入绿花菜翻炒至断生。
将炒好的牛肉片重新放入锅中,加入生抽、老抽调味，翻炒均匀。
最后加入葱、蒜苗，撒上适量的盐和鸡精，炒匀即可出锅。
🍳【小贴士】
- 肉片腌制时加入淀粉可以使肉质更加嫩滑。
- 绿花菜不宜炒太久,以免失去口感。
- 根据个人口味,可以适量加入辣椒、豆瓣酱等调料。
🌟【 绿花菜炒牛肉是一道简单易学的家常菜，色香味俱佳，牛肉富含蛋白质，绿花菜富含维生素和矿物质，两者搭配营养均衡，快来试试这道美味的绿花菜炒牛肉吧！🍽️🥢🍅
