🍽️ 冬瓜炒螺肉——家常美味,简单易做！
亲爱的朋友们，今天要和大家分享一道简单又美味的家常菜——冬瓜炒螺肉。😊 冬瓜和螺肉都是我们生活中常见的食材，两者搭配起来，不仅能营养均衡，而且味道鲜美,是夏日里一道不可多得的好菜。
🥒 我们要准备好新鲜的冬瓜和螺肉，冬瓜要选择表皮光滑、肉质鲜嫩的，螺肉则要选个头均匀、新鲜的，准备过程中，可以将冬瓜去皮去瓤，切成薄片；螺肉则要清洗干净,去除杂质。
🐠 我们开始炒制，在锅中加入适量的油，油热后放入螺肉翻炒至变色，这样可以去除螺肉的腥味,将螺肉盛出备用。
🌶️ 在锅中留少许油，放入蒜末、姜末爆香，再加入冬瓜片翻炒，这里可以根据个人口味加入少许盐、胡椒粉调味，炒至冬瓜片变得透明,即可加入之前炒好的螺肉。
🍲 加入适量的生抽、老抽调色，让菜肴更加鲜亮，撒上葱花、香菜增香,翻炒均匀即可出锅。
🍲 冬瓜炒螺肉的关键在于火候的掌握，螺肉不宜炒太久，以免变得老硬；冬瓜则不宜炒得太软，保持一定的脆度才能吃出口感，在翻炒过程中，要不断翻动食材,让它们受热均匀。
🍽️ 这样一道美味的冬瓜炒螺肉就做好了！🌟 不仅看起来色泽诱人，吃起来更是鲜嫩可口，这道菜不仅适合夏天食用，还能为家人带来满满的营养，快快动手试试吧！😉
烹饪是一门艺术，用心去做，每一道菜都能变成美味佳肴，希望大家都能在厨房里找到属于自己的那份快乐！🎉🎊
