🌿毒芹炒肉丝：美味与健康共存的家常菜🍲
在忙碌的生活中,偶尔为自己和家人准备一顿美味的家常菜，不仅能增进家庭感情，还能带来满满的幸福感，就为大家分享一道简单又美味的家常菜——毒芹炒肉丝。🍳
🌿毒芹炒肉丝是一道色香味俱佳的菜肴，它的独特之处在于毒芹的清脆口感和肉丝的鲜嫩，下面，就让我来为大家详细介绍一下如何炒出一道美味的毒芹炒肉丝。
🔍【食材准备】
- 毒芹：适量
- 猪里脊肉：适量
- 姜蒜末：适量
- 葱花：适量
- 酱油、料酒、盐、糖、淀粉：适量
- 食用油：适量
🌟【烹饪步骤】
- 将猪里脊肉切成细丝,加入适量的酱油、料酒、盐、糖和淀粉，拌匀腌制10分钟。
- 毒芹洗净,切成约3厘米长的段，葱姜蒜切成末备用。
- 热锅凉油,油热后下入腌制好的肉丝，快速翻炒至肉丝变色，肉丝炒至变色后盛出备用。
- 锅中留少许油,下入姜蒜末爆香，再加入毒芹段翻炒至毒芹变软。
- 将炒好的肉丝重新倒入锅中,与毒芹一起翻炒均匀。
- 根据个人口味,加入适量的盐调味，撒上葱花提香，翻炒均匀即可出锅。
🌿【小贴士】
- 腌制肉丝时,加入淀粉可以使肉丝更加嫩滑。
- 炒毒芹时,火候不宜过大，以免炒糊。
- 毒芹不宜炒太久,以免失去口感。
一道美味的毒芹炒肉丝就这样完成了！🎉不仅色泽诱人，而且口感清爽，是一道适合家庭聚餐或日常饮食的佳肴，快来试试吧，让你的餐桌更加丰富多彩！🍽️🍲
