丝爪炒肉是一道非常受欢迎的家常菜,它不仅美味可口，而且营养丰富，如何才能炒出一道好吃的丝爪炒肉呢？下面，就让我来为大家介绍一下丝爪炒肉的制作方法。
我们需要准备好所需的食材：猪肉、丝爪、葱姜蒜、料酒、生抽、盐、糖、鸡精、食用油。
将猪肉切成薄片,加入适量的料酒、生抽、盐和糖，搅拌均匀后腌制 15 分钟左右，将丝爪洗净，切成丝备用，葱姜蒜切末备用。
热锅凉油,放入葱姜蒜爆香，加入腌制好的猪肉片，煸炒至变色，加入丝爪丝，继续煸炒至丝爪变软，加入适量的盐、糖、鸡精调味，翻炒均匀即可出锅。
一道美味可口的丝爪炒肉就做好了,这道菜口感鲜美，丝爪爽脆，猪肉嫩滑，非常下饭，大家不妨试着做一下，相信一定会让你回味无穷！
