🌟创意菜炒西芹,让你一尝倾心🌿
西芹，作为餐桌上的常见蔬菜，以其脆嫩口感和丰富的营养深受大家喜爱，就让我来为大家分享一道创意菜——炒西芹，教大家如何将这道家常菜做得色香味俱佳,让你一尝倾心！
🌈【食材准备】
- 西芹：300克
- 胡萝卜：50克
- 青红椒：适量
- 葱花：适量
- 姜末：适量
- 蒜末：适量
- 食用油：适量
- 盐：适量
- 生抽：适量
- 老抽：少许
- 鸡精：适量
- 水淀粉：适量
🌟【烹饪步骤】 1️⃣ 将西芹洗净，切成菱形片；胡萝卜洗净，切成细丝；青红椒洗净，切成丝。 2️⃣ 热锅凉油，油温5成热时，放入葱花、姜末、蒜末爆香。 3️⃣ 加入胡萝卜丝翻炒至变色，再加入青红椒丝一起翻炒。 4️⃣ 放入西芹片，快速翻炒均匀，炒至西芹断生。 5️⃣ 加入适量的盐、生抽、老抽调味，翻炒均匀。 6️⃣ 加入适量的鸡精提鲜，用水淀粉勾芡,翻炒均匀即可出锅。
🌈【小贴士】
- 炒西芹时，火候要大，动作要快，以免西芹炒得太老,影响口感。
- 胡萝卜丝和青红椒丝可以提前焯水，这样可以缩短炒菜时间,保持蔬菜的脆嫩。
- 调味料可以根据个人口味适量调整。
🎉【创意点缀】 为了让这道炒西芹更加诱人,可以在炒制过程中加入一些创意元素，
- 在炒制过程中，可以加入一些虾仁或者鸡肉丝,增加口感和营养。
- 可以将炒好的西芹摆放在盘子上，形成漂亮的图案,提升菜品的颜值。
🌿创意菜炒西芹，不仅简单易做，而且营养丰富，是一道非常适合家庭日常的菜肴，赶快动手尝试一下吧，相信你一定会爱上这道美味的西芹佳肴！🥰
