🍳 豆角炒鸭蛋——家常美味,简单易做！
豆角炒鸭蛋，一道色香味俱佳的家常菜，不仅营养均衡，而且制作简单，是许多家庭餐桌上的常客，下面，就让我来为大家揭秘如何做出一道美味可口的豆角炒鸭蛋吧！🥗🍳
🌟 准备食材：
- 豆角 200克
- 鸭蛋 2个
- 葱花 适量
- 盐 适量
- 生抽 适量
- 食用油 适量
🌟 制作步骤：
- 豆角处理：将豆角洗净，切成约2厘米长的段，备用。🌿
- 鸭蛋打散：将鸭蛋打入碗中，加入少许盐，用筷子打散成蛋液，备用。🍳
- 热锅凉油：锅中倒入适量的食用油，加热至油温5成热左右。🔥
- 炒豆角：将切好的豆角放入锅中，翻炒至豆角表面微黄，加入适量的盐调味，盛出备用。🌿
- 炒蛋液：在锅中留少许油，倒入打散的蛋液，待蛋液基本凝固时，用铲子轻轻翻动，使其成为小块状。🍳
- 混合翻炒：将炒好的豆角重新放入锅中，与蛋块一起翻炒均匀,加入适量的生抽提鲜。
- 出锅装盘：炒至豆角和蛋块充分混合，蛋液完全凝固，撒上葱花增香，即可出锅装盘。🍲
🌟 小贴士：
- 豆角不宜炒得太久,以免口感变老。
- 鸭蛋打散时可以加入少许水,这样炒出的蛋块更加松软。
- 根据个人口味,可以适量调整盐和生抽的用量。
一道美味的豆角炒鸭蛋就这样完成了！😋 家常便饭，简单又营养，快快动手试试吧！🥳
