🍄🍤 蘑菇炒河虾仁——家常美味炒制攻略 🍲
蘑菇炒河虾仁是一道色香味俱佳的家常菜，既营养又美味，下面就来为大家详细介绍一下这道菜的炒制方法，让你轻松在家就能做出餐厅级别的佳肴！👩🍳
🍄【准备食材】
- 新鲜河虾仁200克
- 鲜蘑菇150克
- 姜末适量
- 葱花适量
- 盐适量
- 料酒适量
- 生抽适量
- 胡椒粉适量
- 水淀粉适量
- 食用油适量
🍤【炒制步骤】
- 将河虾仁清洗干净，沥干水分，加入少许盐、料酒和水淀粉，拌匀腌制10分钟,使其更加入味。
- 蘑菇洗净，切成薄片,备用。
- 热锅凉油，油温升至5成热时，放入姜末爆香，然后加入蘑菇片,翻炒至蘑菇微微变软。
- 将腌制好的虾仁放入锅中，快速翻炒,让虾仁变色。
- 在虾仁炒至半熟时，加入适量的盐、生抽和胡椒粉调味,继续翻炒均匀。
- 撒上葱花，快速翻炒几下,使葱花香味释放出来。
- 炒至虾仁完全熟透，蘑菇熟软,即可出锅装盘。
🍲【小贴士】
- 虾仁腌制时,加入少许水淀粉可以使虾仁更加嫩滑。
- 蘑菇不宜炒太久，以免出水变软,影响口感。
- 炒虾仁时，火候要大，动作要快,以保持虾仁的鲜嫩。
🍴【成品展示】 一盘色泽诱人、口感鲜美的蘑菇炒河虾仁就完成了！🎉 家人朋友都会赞不绝口哦！快来试试这道简单又美味的家常菜吧！🥳
🌟 蘑菇炒河虾仁是一道简单易学的家常菜，只要掌握好火候和调味，就能做出美味的佳肴，快动手试试吧，相信你一定会做出色香味俱全的蘑菇炒河虾仁！🍽️🍅🍤
