🍲东北里脊炒平菇的做法，美味又营养！
🍲东北里脊炒平菇是一道色香味俱佳的家常菜，营养丰富，口感鲜美，下面，就让我为大家详细介绍一下这道菜的做法吧！
🍲【食材准备】
- 东北里脊肉 200克
- 平菇 300克
- 青红椒各1个
- 大蒜 2瓣
- 生姜 1小块
- 食用油 适量
- 盐 适量
- 生抽 适量
- 老抽 适量
- 料酒 适量
- 淀粉 适量
🍲【制作步骤】
- 东北里脊肉洗净,切成薄片，加入少许盐、生抽、料酒和淀粉，抓匀腌制10分钟。
- 平菇去根,洗净，撕成小块；青红椒洗净，切丝；大蒜、生姜分别切成末。
- 热锅凉油,油温5成热时，下入腌制好的里脊肉片，快速翻炒至肉片变色，捞出备用。
- 锅中留底油,放入蒜末、姜末爆香，再加入青红椒丝翻炒片刻。
- 倒入平菇块,加入适量的盐、生抽、老抽，翻炒均匀。
- 待平菇炒至熟透,倒入炒好的里脊肉片，快速翻炒均匀。
- 出锅前,可根据个人口味加入少许鸡精提鲜，翻炒均匀即可。
🍲【小贴士】
- 东北里脊肉切片时,要尽量切薄，这样炒出来的肉片更加嫩滑。
- 腌制肉片时,加入适量的淀粉，可以使肉片更加嫩滑。
- 平菇不宜炒太久,以免失去口感。
🍲这样一道美味的东北里脊炒平菇就做好了，赶快动手试试吧！🍲🌟
