江西酸菜炒咸鱼,是一道具有浓郁地方特色的美食。🍲 酸菜炒咸鱼不仅味道鲜美，而且营养丰富，是一道家常菜中的佳品，下面，就让我为大家详细介绍一下江西酸菜炒咸鱼的做法吧！👩🍳
【食材准备】
- 酸菜：适量
- 咸鱼：适量
- 蒜末：适量
- 姜末：适量
- 葱花：适量
- 食用油：适量
- 生抽：适量
- 老抽：适量
- 糖：适量
- 盐：适量
【制作步骤】
- 首先将酸菜洗净,切成小块备用。🍃
- 咸鱼用清水浸泡30分钟,去除咸味，然后切成小块。🐟
- 热锅凉油,放入蒜末、姜末爆香。🌶️
- 加入酸菜翻炒至酸菜出汁。🍃
- 倒入咸鱼块,翻炒均匀。🍃
- 加入生抽、老抽、糖、盐调味，翻炒均匀。🍲
- 最后撒上葱花,翻炒均匀即可出锅。🌿
【小贴士】
- 酸菜要提前洗净,以免有沙子或杂质。🍃
- 咸鱼浸泡时间不宜过长,以免失去口感。🐟
- 调味料可根据个人口味适量增减。🌶️
- 翻炒过程中,火候不宜过大，以免烧糊。🔥
江西酸菜炒咸鱼,是一道简单易学的家常菜。😊 做好这道菜，不仅能让家人朋友大饱口福，还能体现出你的厨艺水平，快动手试试吧！👩🍳🍲
