🌟 广东炒猪肝正宗做法，让你一尝难忘的粤菜美味 🍲
广东炒猪肝，作为一道经典的粤菜，以其鲜嫩可口、味道醇厚而闻名，就让我来为大家揭秘这道美食的正宗做法,让你在家也能轻松享受到地道的广东风味！
🍲 食材准备：
- 猪肝 300克
- 蒜末 适量
- 生姜 适量
- 青红椒 适量
- 酱油 适量
- 料酒 适量
- 生粉 适量
- 盐 适量
- 白胡椒粉 适量
- 食用油 适量
🌟 制作步骤：
- 猪肝处理：将猪肝清洗干净，切成薄片，用盐、料酒、生粉腌制10分钟,这样可以使猪肝更加鲜嫩。
- 热锅凉油：锅中倒入适量的食用油,油热后放入蒜末和生姜爆香。
- 快速翻炒：将腌制好的猪肝片放入锅中,快速翻炒至猪肝变色。
- 调味：加入适量的酱油，翻炒均匀,让猪肝充分吸收酱油的味道。
- 加入青红椒：将切好的青红椒加入锅中，快速翻炒,使青红椒断生。
- 出锅装盘：最后加入适量的盐和白胡椒粉调味,翻炒均匀后即可出锅装盘。
🍲 小贴士：
- 猪肝在处理时一定要清洗干净，去除血水和杂质,这样炒出来的猪肝才会更加鲜美。
- 炒猪肝的时间不宜过长，以免猪肝变老,影响口感。
- 加入青红椒可以增加菜肴的色泽和口感,使猪肝更加美味。
🎉 ： 广东炒猪肝，一道简单却充满地域特色的美食，通过以上步骤，相信你也能在家轻松做出一道正宗的广东炒猪肝，快来试试吧，让你的味蕾尽情享受这份粤菜的美味吧！🥢🍲🌶️
