炒鸡肉是一道简单又美味的家常菜,不仅做法简单，而且口感鲜美，深受大家的喜爱，我将为大家分享一道在家就能轻松制作的炒鸡肉的做法，让你在家也能享受到美味的鸡肉料理。
让我们准备所需的食材：
- 新鲜鸡肉：500 克
- 青椒：2 个
- 红椒：2 个
- 姜片：5 片
- 蒜瓣：3 瓣
- 生抽：2 汤匙
- 料酒：1 汤匙
- 盐：1/2 茶匙
- 糖：1/2 茶匙
- 鸡精：1/2 茶匙
- 生粉：1 汤匙
- 清水：适量
- 食用油：适量
准备好食材后,我们就可以开始制作美味的炒鸡肉了。
- 将鸡肉洗净,切成小块，然后加入生抽、料酒、盐、糖、鸡精和生粉，搅拌均匀，腌制 15 分钟左右，让鸡肉更加入味。
- 将青椒和红椒洗净,去籽切成小块备用。
- 热锅凉油,放入姜片和蒜瓣煸炒出香味。
- 加入腌制好的鸡肉块,翻炒至变色。
- 加入青椒和红椒块,继续翻炒均匀。
- 加入适量的清水,盖上锅盖，焖煮 3-5 分钟，让鸡肉熟透。
- 打开锅盖,翻炒均匀，收汁即可。
这样,一道鲜嫩多汁的家常炒鸡肉就做好了，这道菜口感鲜美，鸡肉嫩滑，青椒和红椒的加入增添了口感和色彩，让人食欲大增，你可以搭配米饭或者面条一起食用，营养又美味。
如果你喜欢吃辣,可以加入一些辣椒粉或者辣椒酱，让这道菜更加香辣可口，你也可以根据自己的口味加入一些其他的蔬菜，如洋葱、胡萝卜等，让这道菜更加丰富多样。
希望大家都能在家轻松制作出美味的炒鸡肉,享受美食带来的快乐！
