🍽️ 青豆炒香肠片——简单美味的家常菜 🍲
青豆炒香肠片是一道简单又美味的家常菜,不仅色香味俱佳，而且制作过程也非常快捷，下面就来为大家详细介绍一下如何炒制这道美味的菜肴。
🌱 准备食材：
- 青豆 200克
- 炒香肠片 150克
- 葱 1根
- 姜一小块
- 蒜 2瓣
- 食用油 适量
- 盐 适量
- 生抽 1汤匙
- 老抽 1茶匙（可选，用于上色）
- 水淀粉 适量（可选，用于勾芡）
🌟 炒制步骤：
清洗与切配：将青豆洗净，沥干水分；葱切段，姜蒜切片备用。
炒香肠片：锅中倒入适量食用油，油热后放入炒香肠片，中小火慢慢煎至两面微黄，出香味，捞出备用。
爆香葱姜蒜：锅中留少许油，放入葱姜蒜片，小火煸炒至香味散发出来。
炒青豆：将青豆放入锅中，大火翻炒至青豆表面微微焦黄，加入适量的盐调味。
加入炒香肠片：将煎好的香肠片重新放入锅中，与青豆一起翻炒均匀。
调味勾芡：根据个人口味，可以加入生抽和老抽进行调味，如果喜欢汤汁浓稠，可以加入适量的水淀粉勾芡。
出锅装盘：待青豆和香肠片炒至均匀，汤汁浓稠时，即可出锅装盘。
🍽️ 小贴士：
- 青豆不宜炒制时间过长,以免失去口感。
- 炒香肠片时,注意火候，以免烧焦。
- 水淀粉的加入可以根据个人喜好,不加也可以使菜肴更加美味。
这样一道色香味俱全的青豆炒香肠片就完成了！简单几步，就能在家享受到美味的家常菜，快动手试试吧！👩🍳🍳🍲
