牛肉青椒炒番茄🍲，是一道色香味俱佳的家常菜，不仅营养丰富，而且制作简单，下面就来教大家如何炒出美味的牛肉青椒炒番茄。
🔥【准备材料】
- 牛肉 200克
- 青椒 2个
- 番茄 2个
- 生姜 适量
- 大蒜 适量
- 食用油 适量
- 盐 适量
- 生抽 适量
- 料酒 适量
- 白糖 适量
- 胡椒粉 适量
🌶️【步骤一：处理食材】
- 牛肉切成薄片,加入适量的盐、料酒、生抽和胡椒粉，腌制10分钟。
- 青椒去籽切块,番茄切块，生姜切丝，大蒜切片。
🍅【步骤二：炒牛肉】
热锅凉油,油热后放入腌制好的牛肉片，快速翻炒至变色，取出备用。
🥬【步骤三：炒青椒番茄】
- 锅中留底油,放入生姜和大蒜片爆香。
- 加入青椒块和番茄块,翻炒至番茄出汁。
🥩【步骤四：合炒】
- 将炒好的牛肉片重新放入锅中,与青椒番茄一起翻炒。
- 加入适量的盐、白糖调味，翻炒均匀。
🍲【步骤五：出锅装盘】
- 炒至所有食材熟透,汤汁浓稠即可出锅。
- 将牛肉青椒炒番茄装盘,一道美味的家常菜就完成了！
🌟小贴士：
- 牛肉切片时,可以稍微冷冻一下，这样更容易切薄。
- 番茄选用成熟的,这样炒出来的菜更加鲜美。
- 炒菜时火候要大,动作要快，以免食材炒糊。
牛肉青椒炒番茄,简单几步就能做出色香味俱全的佳肴，快动手试试吧！🤩
