🍽️ 土豆炒虾仁牛肉,美味家常菜🍲
土豆炒虾仁牛肉是一道色香味俱全的家常菜，营养丰富，做法简单，非常适合忙碌的上班族和喜欢烹饪的朋友们，下面，就让我为大家详细介绍一下这道菜的制作方法吧！👩🍳
【食材准备】
- 土豆 1个
- 虾仁 200克
- 牛肉 200克
- 青红椒 各1个
- 葱 1根
- 姜 1块
- 蒜 3瓣
- 食用油 适量
- 盐 适量
- 生抽 适量
- 料酒 适量
- 鸡精 适量
- 淀粉 适量
【制作步骤】
- 土豆去皮，切成小块；青红椒去籽，切成条状；葱切段；姜蒜切片。🥔🥒
- 牛肉切成薄片，加入料酒、生抽、淀粉和少许盐，腌制10分钟。🍖
- 虾仁去壳去肠线，用清水冲洗干净，沥干水分。🦐
- 热锅倒油，油热后下入葱姜蒜爆香。🌶️
- 加入腌制好的牛肉片，快速翻炒至变色。🍲
- 倒入虾仁，继续翻炒至虾仁变色。🦐
- 加入土豆块，翻炒均匀。🥔
- 加入适量的盐、生抽和鸡精调味，翻炒均匀。🍲
- 加入青红椒条，继续翻炒均匀。🥒
- 炒至土豆熟软，汤汁浓稠即可。🍲
- 出锅前撒上葱花，增加香气。🍃
【小贴士】
- 牛肉切片时，可以加入少许淀粉,使肉片更加嫩滑。
- 虾仁和牛肉都要快速翻炒,以免炒老。
- 土豆不宜炒得太久,以免变得太软。
这道土豆炒虾仁牛肉，色泽鲜艳，口感丰富，营养丰富，快快动手尝试一下吧！🌈🍲
