🥓🍆美味家常菜：肉炒豆角
豆角炒肉是一道简单美味的家常菜，主要食材为豆角和猪肉，搭配各种调料，口感鲜美，营养丰富,下面是这道菜的详细做法。
🍖食材准备：
- 猪肉：200 克
- 豆角：300 克
- 蒜：2 瓣
- 姜：2 片
- 料酒：1 勺
- 生抽：1 勺
- 盐：3 克
- 糖：2 克
- 鸡精：1 勺
- 油：适量
🥩制作步骤：
- 准备食材，将猪肉洗净切成薄片，豆角择去老筋，洗净后切成小段,蒜和姜切末备用。
- 锅中加入适量清水，加入少许盐和几滴油，大火烧开后放入豆角焯水至断生,捞出沥干水分备用。
- 锅中加入适量油，放入猪肉片煸炒至变色,加入蒜末和姜末炒香。
- 加入豆角段翻炒均匀，加入料酒、生抽、盐、糖和鸡精调味,翻炒均匀即可出锅。
🥓小提示：
- 豆角焯水时加入盐和几滴油,可以使豆角保持翠绿的颜色。
- 炒豆角时要多翻炒几次,以免豆角不熟。
- 调味时可以根据个人口味适量调整盐和糖的用量。
这道家常肉炒豆角简单易做，口感鲜美，营养丰富，豆角含有丰富的膳食纤维、维生素和矿物质，猪肉含有丰富的蛋白质和脂肪，搭配在一起既美味又健康，赶紧试试吧！😋
