炒卷心菜鸡蛋土豆，一道简单又美味的家常菜，不仅营养均衡，而且制作起来快捷方便，下面,就让我来为大家详细介绍一下这道菜的烹饪方法吧！
🍳【食材准备】
- 卷心菜 1颗
- 鸡蛋 2个
- 土豆 1个
- 葱 1根
- 食用油 适量
- 盐 适量
- 胡椒粉 适量
- 生抽 适量
🍳【烹饪步骤】
- 将卷心菜洗净切丝，土豆去皮切片,葱切段备用。
- 鸡蛋打入碗中，加入少许盐,用筷子打散成蛋液。
- 热锅凉油，油热后倒入蛋液，待蛋液凝固成块状后，用铲子轻轻翻炒至熟,盛出备用。
- 锅中留少许油,放入葱段爆香。
- 加入土豆片,翻炒至表面微黄。
- 再加入卷心菜丝，继续翻炒,让卷心菜变软。
- 倒入炒好的鸡蛋，加入适量的盐、胡椒粉和生抽,快速翻炒均匀。
- 炒至所有食材都熟透,即可出锅装盘。
🍳【小贴士】
- 土豆切片时，可以用水浸泡一下,防止氧化变黑。
- 炒鸡蛋时，火不宜太大,以免鸡蛋炒焦。
- 卷心菜丝炒至变软后，再倒入鸡蛋,可以使鸡蛋更加鲜嫩。
这道炒卷心菜鸡蛋土豆简单易学，营养丰富，是一道适合全家人的美味佳肴，快来试试吧，保证让你爱不释手！🍳🍳🍳
