🍠 冬瓜炒红椒家常做法，清爽又营养！
在这个炎炎夏日,来一道清爽的冬瓜炒红椒绝对是个不错的选择！不仅味道鲜美，而且营养丰富，是一道家常菜中的佳品，下面，就让我来为大家分享这道美味的冬瓜炒红椒的家常做法吧！🌶️🍠
🌿 【食材准备】
- 冬瓜 500克
- 红椒 2个
- 蒜末 适量
- 生姜末 适量
- 葱花 适量
- 盐 适量
- 鸡精 适量
- 水淀粉 适量
- 食用油 适量
🌟 【制作步骤】 1️⃣ 将冬瓜去皮去瓤，切成薄片；红椒去籽，切成与冬瓜片大小相似的块状。 2️⃣ 热锅倒油，油热后放入蒜末和生姜末爆香，炒出香味。 3️⃣ 将冬瓜片放入锅中，翻炒至冬瓜片表面微微发黄。 4️⃣ 加入红椒块，继续翻炒均匀，让红椒与冬瓜片充分混合。 5️⃣ 加入适量的盐和鸡精调味，翻炒均匀。 6️⃣ 倒入适量的水淀粉勾芡，翻炒均匀，使汤汁浓稠。 7️⃣ 出锅前撒上葱花，翻炒均匀即可。
🍽️ 【小贴士】
- 冬瓜在炒制前最好用开水焯一下,这样既可以去除冬瓜的寒性，又能使其更加鲜嫩。
- 红椒在炒制过程中不宜炒太久,以免失去鲜美的口感。
- 勾芡的量不宜过多,以免影响菜肴的口感。
🌟 【成品展示】 一道色香味俱全的冬瓜炒红椒就完成了！金黄的冬瓜片搭配鲜红的红椒，看起来就让人食欲大增，入口清爽，既解腻又开胃，简直是夏日里的最佳拍档！🍢🌶️
快来试试这道简单的家常菜吧,保证让你爱不释手！👍🏻🍳
