炒毛肚丝青椒，是一道色香味俱佳的家常菜，简单易做，营养丰富,下面就来分享一下如何炒出美味的毛肚丝青椒。
🌟【准备工作】
- 毛肚丝：选择新鲜的毛肚，切成细丝，用清水冲洗干净,备用。
- 青椒：选择新鲜的青椒,去籽切成细丝。
- 调料：生抽、老抽、盐、糖、料酒、淀粉、蒜末、姜末。
🌟【炒制步骤】
- 热锅凉油，油温5成热时,放入蒜末和姜末炒香。
- 加入毛肚丝，快速翻炒至变色,大约1分钟左右。
- 加入青椒丝，继续翻炒,让青椒丝与毛肚丝充分混合。
- 加入适量的生抽、老抽、盐、糖和料酒,翻炒均匀。
- 加入适量的淀粉水，勾芡,使菜肴更加鲜亮。
- 撒上葱花，翻炒均匀,即可出锅。
🌟【小贴士】
- 毛肚丝不宜炒太久,以免口感变硬。
- 青椒丝炒至断生即可,不要炒得太烂。
- 调味料可以根据个人口味适量增减。
🌟【成品展示】 炒好的毛肚丝青椒，色泽鲜艳，口感脆嫩，青椒的清香与毛肚的鲜美完美结合，让人食欲大增，无论是作为家常便饭还是待客佳肴,都是不错的选择哦！
快来动手试试吧，保证让你爱上这道炒毛肚丝青椒！🍲🌶️🥢
