🥢猪肝炒蒜苗,家常美味简单学！
猪肝炒蒜苗是一道色香味俱佳的家常菜，营养丰富，做法简单，下面，就让我来为大家详细介绍一下猪肝炒蒜苗怎么炒好吃吧！👩🍳
我们需要准备以下食材：猪肝、蒜苗、生抽、老抽、料酒、盐、胡椒粉、食用油。
猪肝处理：将猪肝切成薄片，用清水冲洗干净，加入少许料酒和盐，浸泡10分钟，去除腥味，用开水焯水，去除血水和杂质，捞出备用。🥢
蒜苗处理：将蒜苗洗净，切成段，备用。🌱
炒制：锅中倒入适量食用油，油热后放入蒜末爆香，再加入猪肝翻炒至变色。🍳
调味：加入生抽、老抽调色，根据个人口味加入适量盐和胡椒粉。🌶️
加入蒜苗：将切好的蒜苗放入锅中，快速翻炒均匀，蒜苗炒至断生即可。🌱
出锅：猪肝炒蒜苗炒至熟透，即可出锅装盘。🍲
炒猪肝炒蒜苗的技巧如下：
猪肝焯水：焯水可以去除猪肝的腥味和杂质,使口感更加鲜美。
蒜苗炒制时间：蒜苗不宜炒制时间过长,以免失去口感和营养。
火候控制：炒猪肝和蒜苗时，火候不宜过大,以免烧糊。
调味适量：根据个人口味调整生抽、老抽、盐和胡椒粉的用量。
猪肝炒蒜苗是一道简单易学的家常菜，营养丰富，口感鲜美，赶快动手尝试一下吧！🎉🍲
