牛肉丁豆角炒炸菜是一道色香味俱全的家常菜,做法简单又美味😋，下面就来详细介绍一下它的制作方法。
所需食材：牛肉、豆角、炸菜（可以是炸豆腐泡等）、葱姜蒜、料酒、生抽、盐、淀粉、食用油。
步骤：
- 将牛肉切成小丁,放入碗中，加入料酒、生抽、盐、淀粉，抓匀腌制15分钟左右。
- 豆角洗净切段,炸菜切成小块备用，葱姜蒜切末。
- 锅中烧开水,加入少许盐，放入豆角焯水至断生，捞出沥干水分。
- 热锅凉油,放入葱姜蒜末爆香。
- 加入腌制好的牛肉丁煸炒至变色,盛出备用。
- 锅中再加入适量油,放入炸菜块煸炒几下。
- 接着放入豆角段继续翻炒。
- 倒入炒好的牛肉丁,翻炒均匀。
- 加入适量盐调味,继续翻炒使味道均匀即可出锅装盘。
这样一道美味的牛肉丁豆角炒炸菜就做好啦！牛肉鲜嫩，豆角脆爽，炸菜增添了独特的风味，非常下饭哦🤩，赶紧动手试试吧！
