西葫芦炒肉和香菇都是家常菜中的经典，它们搭配在一起，不仅口感丰富，营养也十分均衡😋,下面就来分享一下这两道菜的做法。
西葫芦炒肉
食材准备：西葫芦1个、猪肉150克、葱姜蒜适量、盐3克、生抽10毫升、料酒5毫升、淀粉5克、食用油20毫升。 步骤：
- 西葫芦洗净切片，猪肉切片放入碗中，加入盐、生抽、料酒、淀粉抓匀腌制15分钟。
- 葱姜蒜切末备用。
- 锅中倒入食用油,油热后放入葱姜蒜末爆香。
- 加入腌制好的肉片煸炒至变色。
- 倒入西葫芦片继续翻炒至西葫芦断生。
- 加入适量盐调味,翻炒均匀即可出锅装盘。
香菇做法
食材准备：香菇200克、青椒1个、红椒1个、葱姜蒜适量、盐3克、生抽10毫升、蚝油5毫升、白糖3克、食用油20毫升。 步骤：
- 香菇洗净切十字花刀，青椒、红椒洗净切块,葱姜蒜切末。
- 锅中烧开水，放入香菇焯水1分钟,捞出沥干水分。
- 锅中倒入食用油,油热后放入葱姜蒜末爆香。
- 加入香菇翻炒几下。
- 加入青椒、红椒块继续翻炒。
- 加入盐、生抽、蚝油、白糖调味,翻炒均匀即可出锅。
这两道菜简单易做，味道鲜美，无论是作为家庭日常菜肴还是招待朋友都很不错哦🤗！赶紧动手试试吧。
