在热闹的街头摆摊,一份美味的蒜蓉炒鸡爪绝对能吸引众多食客的目光，下面就来分享一下蒜蓉炒鸡爪的摆摊做法🧾
准备好新鲜的鸡爪,将鸡爪洗净，剪去指甲，放入锅中，加入适量清水，放入姜片、料酒，大火煮开后转小火煮15 - 20分钟，直到鸡爪熟透，捞出沥干水分。
接着制作蒜蓉酱,多准备一些大蒜🧄，切成蒜末，锅中倒入适量食用油，油热后放入蒜末，小火慢慢煸炒，直到蒜末变成金黄色，散发出浓郁的蒜香，期间要不断搅拌，防止蒜末糊锅，加入适量盐、生抽、蚝油、少许白糖调味，搅拌均匀，蒜蓉酱就做好啦。
把煮好的鸡爪放入一个大碗中,倒入蒜蓉酱，充分搅拌，让每只鸡爪都裹满蒜蓉酱。
将炒好的蒜蓉鸡爪整齐地摆放在餐盒中,就可以拿去摆摊啦！这份蒜蓉炒鸡爪蒜香浓郁，鸡爪软糯入味，绝对是街头小吃中的热门选择🔥，一定会让你的摊位大受欢迎！快来试试吧😜
