🥢榨菜粉丝炒肉末是一道超级下饭又美味的家常菜，做法简单，食材常见，厨房小白也能轻松驾驭😎，下面就来详细介绍一下它的做法吧。
🧄准备食材：榨菜适量、粉丝一小把、猪肉末适量、葱姜蒜少许、干辣椒适量、生抽、料酒、盐、鸡精、食用油。
1️⃣ 粉丝放入温水中泡软，泡软后捞出沥干水分备用，榨菜切成小粒，葱姜蒜切末，干辣椒切段。
2️⃣ 锅中倒入适量食用油，油热后放入葱姜蒜末和干辣椒段爆香。
3️⃣ 加入猪肉末煸炒至变色，接着倒入少许料酒去腥。
4️⃣ 放入榨菜粒继续翻炒均匀。
5️⃣ 把泡软的粉丝放入锅中，与肉末和榨菜一起翻炒。
6️⃣ 加入适量生抽调味，翻炒使食材均匀上色。
7️⃣ 最后根据个人口味加入少许盐和鸡精，继续翻炒片刻，让味道充分融合。
一道香喷喷的榨菜粉丝炒肉末就大功告成啦🤗！这道菜口感丰富，榨菜的咸香、粉丝的软糯、肉末的鲜香相互交织，每一口都让人满足😋，无论是搭配米饭还是当作拌面的浇头，都非常合适，赶紧动手试试吧😜！
