黄牛炒豆角是一道别具风味的佳肴，要想炒出好吃的黄牛炒豆角,有不少小窍门哦。
食材准备很关键，选用新鲜的豆角，将其洗净切段，牛肉切成薄片，用生抽、料酒、淀粉腌制片刻，这样能让牛肉更加滑嫩入味😃。
热锅凉油，放入蒜末爆香，然后加入腌制好的牛肉片迅速翻炒至变色盛出，再往锅中添少许油，放入豆角段大火煸炒，豆角比较难熟，所以要多翻炒一会儿,直到豆角微微变软。
把炒过的牛肉片重新倒回锅中，与豆角一起翻炒均匀，加入适量盐、少许鸡精调味，继续翻炒让味道充分融合，如果喜欢吃辣，还可以加一些干辣椒段增加辣味🌶️。
炒至豆角熟透，色泽翠绿诱人，一盘美味的黄牛炒豆角就大功告成啦！这样炒出来的豆角口感爽脆，牛肉鲜嫩多汁，两者搭配相得益彰，让人食欲大增🤩，赶紧动手试试吧，相信你一定会爱上这道美食的。
