猪血、香菇与芹菜的组合，能碰撞出怎样的美味火花？今天就来教大家如何炒制这道别具风味的猪血香菇炒芹菜😋。
准备好所需食材：新鲜猪血一块、香菇适量、芹菜一把、葱姜蒜少许，将猪血切成小块，香菇洗净切十字花刀，芹菜切段备用🧄。
锅中烧开水，放入猪血块焯水一分钟左右，捞出沥干水分，这样能去除猪血的腥味🤗，热锅中倒入适量食用油，放入葱姜蒜爆香，再加入香菇翻炒，炒出香菇的香味后，倒入猪血一同翻炒均匀🥘。
加入适量生抽、少许盐和一点点白糖提鲜，继续翻炒让猪血和香菇充分吸收调料的味道😃，放入芹菜段快速翻炒至芹菜断生即可出锅装盘🤩。
一盘色香味俱佳的猪血香菇炒芹菜就完成啦！猪血鲜嫩爽滑，香菇香气浓郁，芹菜清脆爽口，多种口感交织在一起，让人食欲大增😍，这道菜不仅美味，还营养丰富，猪血富含铁元素，香菇含有多种营养成分，芹菜更是具有独特的养生功效，赶紧动手试试吧👏！
