鸡内脏可是烹饪中的宝藏食材,只要掌握好方法，就能做出超级美味的菜肴😋。
准备食材：鸡肝、鸡心、鸡胗等鸡内脏适量，青椒、红椒、葱姜蒜、料酒、生抽、盐、鸡精、淀粉、食用油。
处理食材：将鸡肝、鸡心、鸡胗仔细清洗干净，鸡肝要去除筋膜，鸡心对半切开，鸡胗划几刀方便入味，把处理好的鸡内脏放入碗中，加入料酒、生抽、淀粉，抓匀腌制15分钟左右。
烹饪过程：锅中倒入适量食用油，油热后放入葱姜蒜爆香，接着倒入腌制好的鸡内脏，快速翻炒至变色，加入青椒、红椒继续翻炒，让色彩更加丰富，炒至鸡内脏熟透，根据个人口味加入适量盐和鸡精调味。
这样炒出来的鸡内脏,口感丰富，鸡肝鲜嫩，鸡心有嚼劲，鸡胗爽脆，搭配上香辣的青椒红椒，香气扑鼻，让人食欲大增😍，无论是作为下酒菜还是家常菜，都是绝佳的选择，赶紧试试吧！
