素鸡是一种美味又营养的豆制品,以其独特的口感和丰富的烹饪方式深受大家喜爱，下面就为大家介绍几种常见又美味的炒素鸡做法😋
家常素鸡炒青椒
材料：素鸡、青椒、葱姜蒜、盐、生抽、蚝油、白糖、食用油
做法：
- 将素鸡切成薄片,青椒洗净切块，葱姜蒜切末备用。
- 热锅凉油,放入葱姜蒜末爆香。
- 加入素鸡片煸炒至表面微黄。
- 倒入青椒块继续翻炒。
- 加入适量盐、生抽、蚝油、白糖调味，翻炒均匀即可出锅，这道菜色香味俱全，素鸡吸收了青椒的清香，口感嫩滑又有嚼劲🥰
素鸡炒香菇
材料：素鸡、香菇、胡萝卜、盐、生抽、料酒、淀粉、食用油
做法：
- 素鸡切片,香菇泡发后切片，胡萝卜去皮切片。
- 调一个小碗汁,加入适量盐、生抽、料酒、淀粉和少许水搅拌均匀。
- 热锅凉油,放入素鸡片煎至两面金黄盛出。
- 锅中再倒少许油,放入香菇片和胡萝卜片翻炒。
- 倒入煎好的素鸡片,加入小碗汁翻炒至汤汁浓稠即可，香菇的鲜美与素鸡相得益彰，营养丰富🤗
素鸡炒木耳
材料：素鸡、木耳、黄瓜、盐、鸡精、醋、香油、辣椒油（可选）
做法：
- 素鸡切丝,木耳泡发后撕成小朵，黄瓜切丝。
- 锅中烧开水,放入素鸡丝和木耳焯水至断生，捞出沥干水分。
- 将素鸡丝、木耳、黄瓜丝放入碗中。
- 加入适量盐、鸡精、醋、香油、辣椒油（根据个人口味添加）搅拌均匀，这道凉拌炒素鸡口感清爽，非常适合夏天食用😃
这些炒素鸡的做法简单易学,大家可以根据自己的口味进行调整，快来试试吧，让美味的素鸡为你的餐桌增添色彩🌈
