浆水面作为一道极具地方特色的美食,有着独特的风味，而当它与鸡蛋相遇，又会碰撞出怎样的美味火花呢😋？下面就来分享一下鸡蛋炒浆水面的炒制方法。
准备好所需食材：适量的浆水面、鸡蛋🥚、葱花、盐、生抽、食用油等。
将鸡蛋打入碗中,加入少许盐，搅拌均匀备用，把浆水面捞出，沥干水分。
锅中倒入适量食用油,油热后倒入蛋液，待蛋液凝固，用铲子快速翻炒成小块，盛出备用。
锅中再加入少许油,放入葱花爆香，然后倒入沥干水分的浆水面，不断翻炒，让浆水面均匀受热。
翻炒片刻后,加入适量盐和生抽调味，继续翻炒使味道充分融合，倒入炒好的鸡蛋块，再次翻炒均匀。
这样,一份香气扑鼻的鸡蛋炒浆水面就大功告成啦👏！炒好的浆水面既有浆水独特的酸爽，又有鸡蛋的香嫩，口感丰富，让人回味无穷，无论是作为主食还是一道特色菜肴，都非常合适，赶紧动手试试吧😜！
