萝卜鸡蛋炒椰菜是一道简单又美味的家常菜肴，营养丰富，口感清爽,下面就来分享一下它的好吃做法😋
食材准备：萝卜半根、鸡蛋2个、椰菜适量、蒜适量、盐、生抽、食用油
步骤：
- 萝卜洗净去皮，切成丝；椰菜切成小块,蒜切末备用。
- 锅中烧开水，加入少许盐和几滴食用油，放入椰菜焯水1分钟左右,捞出沥干水分。
- 鸡蛋打入碗中，加入少许盐,搅拌均匀。
- 热锅凉油，倒入鸡蛋液，待蛋液凝固后，用铲子快速划散,盛出备用。
- 锅中再加入少许油,放入蒜末爆香。
- 加入萝卜丝翻炒至变软。
- 放入椰菜继续翻炒均匀。
- 加入适量盐和生抽调味。
- 最后倒入炒好的鸡蛋,翻炒几下即可出锅装盘。
这样炒出来的萝卜鸡蛋炒椰菜，萝卜清甜，椰菜脆嫩，鸡蛋香滑，三者搭配相得益彰，非常好吃😃 大家不妨试试吧~
