蒜苔豌豆炒香肠,一道简单却美味的家常菜，它融合了蒜苔的独特香气、豌豆的清甜以及香肠的醇厚风味，让人回味无穷😋。
准备食材：蒜苔适量、豌豆适量、香肠适量、葱姜蒜少许、盐、生抽、料酒、食用油。
做法如下： 将蒜苔洗净切段，香肠切片，葱姜蒜切末备用🧄。 锅中烧开水，加入少许盐和几滴食用油，放入豌豆焯水至断生，捞出沥干水分🌱。 热锅凉油，放入葱姜蒜末爆香，加入香肠片煸炒至微微出油，散发出诱人的香味🥓。 倒入蒜苔段继续翻炒，炒至蒜苔断生，加入少许料酒去腥，增添香味🍷。 再把焯好水的豌豆倒入锅中，与蒜苔和香肠一起翻炒均匀。 加入适量盐和生抽调味，继续翻炒片刻，让各种食材充分吸收调料的味道，一道色香味俱全的蒜苔豌豆炒香肠就大功告成啦👏！
这道菜口感丰富,蒜苔爽脆，豌豆清甜，香肠咸香，无论是搭配米饭还是作为下酒菜，都非常合适🤩，快来试试吧，为你的餐桌增添一份美味~
