口蘑烧肉是一道美味可口的家常菜,不仅口感鲜美，而且营养丰富。
口蘑是一种珍贵的食用菌,具有高蛋白、低脂肪、多维生素、高硒、低糖等特点，口蘑中含有丰富的维生素 D，有助于人体对钙的吸收，经常食用可以预防骨质疏松症，口蘑还具有一定的抗癌作用，能够抑制肿瘤的生长和扩散。
猪肉是中国人餐桌上的主要肉类之一,具有补虚强身、滋阴润燥、丰肌泽肤的作用，猪肉中含有丰富的蛋白质、脂肪、碳水化合物、钙、磷、铁等营养成分，是人体生长发育和维持健康所必需的物质。
将口蘑和猪肉一起烧制,不仅可以增加菜肴的口感和风味，还可以使菜肴更加营养丰富，口蘑的鲜美和猪肉的香醇相得益彰，让人食欲大增。
制作口蘑烧肉的方法很简单,将猪肉洗净切块，用开水焯水去腥；将口蘑洗净切片备用；热锅凉油，放入葱姜蒜爆香，加入猪肉煸炒至变色；加入口蘑、料酒、生抽、老抽、白糖、盐等调味料，翻炒均匀，加入适量的水，焖烧至猪肉熟透，汤汁浓稠即可。
口蘑烧肉不仅美味可口,而且营养丰富，是一道适合全家人享用的家常菜，大家不妨试着做一下，相信一定会让你回味无穷。
