包菜口感脆嫩，霉豆腐风味浓郁，将它们搭配在一起炒制，能碰撞出意想不到的美味火花😋,下面就来看看这道包菜炒霉豆腐的做法吧。
准备好所需食材：一颗包菜、适量霉豆腐、蒜、干辣椒、盐、生抽、食用油。
把包菜一片片剥开，洗净后切成小块，放入清水中浸泡一会儿，这样能让包菜更加脆嫩，蒜切末,干辣椒切段备用。
锅中倒入适量食用油，油热后放入蒜末和干辣椒段爆香，瞬间就能闻到一股香辣的气息🌶️，加入霉豆腐，用铲子稍微压碎,让霉豆腐的香味充分释放出来。
放入泡好并沥干水分的包菜，快速翻炒，包菜很容易熟，所以要大火快炒,保持其脆爽的口感。
翻炒至包菜变软后，加入适量盐和生抽调味，继续翻炒均匀,让每一片包菜都裹上调料和霉豆腐的香味。
不一会儿，一道色香味俱全的包菜炒霉豆腐就出锅啦🤩！霉豆腐独特的香味渗透到包菜中，包菜吸收了霉豆腐的醇厚味道，又带着自身的清爽，吃起来口感丰富，非常下饭，无论是作为家常菜还是招待客人，这道菜都能让人赞不绝口👍，快来试试吧！
