粉皮和腐竹皮都是很有特色的食材，将它们搭配在一起炒制，能带来独特的口感和风味😋,下面就来分享一下粉皮炒腐竹皮的做法。
准备好所需食材：粉皮、腐竹皮、葱姜蒜、干辣椒、生抽、老抽、盐、白糖、鸡精、食用油。
把粉皮提前用温水泡软，泡软后的粉皮会变得Q弹有韧性🤗，腐竹皮也用温水泡发至软,然后切成小段备用。
锅中倒入适量食用油，油热后放入葱姜蒜和干辣椒爆香🧄，接着加入泡好的粉皮翻炒几下，让粉皮均匀裹上油,再放入腐竹皮继续翻炒。
加入适量生抽提鲜，少许老抽上色，翻炒均匀，让粉皮和腐竹皮都染上漂亮的颜色😜，根据个人口味加入适量盐、白糖和鸡精调味,继续翻炒使味道充分融合。
如果觉得有点干，可以稍微加入一点水，焖煮一会儿，让粉皮和腐竹皮更好地吸收调料的味道😃，最后大火收汁,一道美味的粉皮炒腐竹皮就出锅啦！
这道菜口感丰富，粉皮软糯，腐竹皮有嚼劲，味道咸香可口，非常下饭哦🤩，大家快来试试吧！
