🥬素炒甘兰是一道简单又美味的家常菜肴，口感清爽，营养丰富，下面就来分享一下它好吃的做法吧！
准备好所需食材：甘兰一颗、蒜适量、盐、生抽、食用油。
将甘兰洗净,用手撕成小块，尽量大小均匀，这样在炒制过程中能受热均匀，熟得更快😃，蒜切末备用。
锅中倒入适量食用油,油热后放入蒜末爆香，蒜末的香味瞬间弥漫开来，为这道菜增添了独特的风味🧄，接着把撕好的甘兰块倒入锅中，快速翻炒，甘兰在锅中不断翻滚，逐渐变软。
然后加入适量盐和生抽调味,盐能激发甘兰本身的鲜美，生抽则为菜品增添了淡淡的酱油香，继续翻炒均匀，让每一片甘兰都裹满调料🧂。
随着不断翻炒,甘兰会渗出一些水分，这是正常现象，不用着急，持续翻炒至甘兰熟透，水分基本收干，这时你会发现甘兰变得色泽鲜亮，散发着诱人的香气🤩。
这样,一道美味的素炒甘兰就做好啦！它口感脆嫩，味道鲜香，无论是搭配米饭还是作为一道爽口的小菜，都非常合适😋，快来试试吧，让这道简单的菜肴成为你餐桌上的常客！
