香干是一种口感醇厚、豆香浓郁的食材，简单烹饪就能释放独特魅力，那么炒香干可以配什么炒好吃呢🧐？
和青椒搭配堪称经典，青椒的清爽脆嫩与香干相得益彰，将青椒切丝，香干也切成细条，锅中热油，先放入青椒丝煸炒出香味，微微变软后加入香干丝一同翻炒，加入适量盐、生抽调味，大火快速翻炒均匀，这样炒出的菜肴色泽鲜亮，青椒的微辣激发了香干的豆香，口感层次丰富，既下饭又可口😋。
肉丝炒香干也别具风味，选用肥瘦适中的猪肉切成丝，用料酒、生抽、淀粉腌制片刻，香干切成小块备用，锅中倒油，放入肉丝滑炒至变色盛出，再倒少许油，放入香干块煸炒几下，接着加入肉丝一起翻炒，放入适量盐、老抽、少许白糖提鲜，最后撒上葱花，肉丝的鲜嫩与香干的醇厚完美融合，每一口都充满了浓郁的香味🤩。
香干与芹菜搭配也很不错，芹菜切段，香干切条，热油下锅，先炒芹菜至断生，再加入香干条继续翻炒，加入适量盐、鸡精调味，快速翻炒均匀出锅，这道菜口感清爽，芹菜的清香和香干的豆香交织在一起，让人回味无穷🥰。
香干能与多种食材搭配出美味佳肴，给你的餐桌增添不一样的色彩和味道🎉。
