😋炒牛肉南瓜丝是一道营养丰富又美味的菜肴,下面就来教大家怎么做这道菜。
首先准备食材：牛肉适量、南瓜半个、葱、姜、蒜、料酒、生抽、淀粉、盐、食用油。
把牛肉切成丝，放入碗中，加入料酒、生抽、淀粉，抓匀腌制一会儿🧂，南瓜去皮去瓤，也切成丝，葱、姜、蒜切成末备用。
锅中倒入适量食用油，油热后放入葱姜蒜末爆香，接着倒入腌制好的牛肉丝，快速翻炒至变色，盛出备用🥩。
再次热锅凉油，放入南瓜丝翻炒，南瓜丝比较容易熟，炒一会儿后加入适量盐,继续翻炒至南瓜丝变软。
然后把炒好的牛肉丝倒回锅中，与南瓜丝一起翻炒均匀,让牛肉的香味和南瓜的清甜充分融合。
最后撒上葱花，一道色香味俱佳的炒牛肉南瓜丝就大功告成啦😃！这道菜口感丰富，牛肉鲜嫩，南瓜香甜，非常下饭，赶紧试试吧💖！
