兰花豆以其香脆的口感深受大众喜爱，而用盐巴来炒制兰花豆更是别有一番风味😋,以下就为大家分享盐巴炒兰花豆好吃的炒制方法。
准备适量新鲜的蚕豆，将蚕豆洗净，沥干水分，用剪刀在蚕豆的一端剪一个小口，这一步很关键,能让蚕豆在炒制过程中更好地入味和爆开。
锅中倒入足量的油，烧至六成热，放入处理好的蚕豆，炸至表面微黄捞出，待油温升高至八成热时，再将蚕豆复炸一次，这次要炸至蚕豆酥脆,捞出控油。
锅中留少许底油，放入适量盐巴，小火慢慢翻炒，让盐巴受热均匀，接着倒入炸好的兰花豆，快速翻炒,使每颗兰花豆都均匀裹上盐巴。
在翻炒过程中，能听到兰花豆发出噼里啪啦的声响，仿佛在诉说着它的香脆😃，继续翻炒一会儿，让盐味充分渗透到兰花豆中，这样，一盘香气四溢、好吃到停不下来的盐巴炒兰花豆就大功告成啦！无论是当作零食直接吃，还是搭配啤酒等饮品，都是绝佳的选择🤩。
