榨菜炒肥肠,一道别具风味的佳肴😋，想要炒出好吃的榨菜炒肥肠，关键步骤可不能马虎。
准备好新鲜的肥肠,将其仔细处理干净，去除异味，这可是保证美味的基础哦🧐，把肥肠切成小段，放入开水中焯烫一下，捞出沥干水分备用。
准备好榨菜,将其冲洗干净后切成小块，可以选用那种口感爽脆的榨菜，能为这道菜增添独特的风味。
锅中倒入适量油,油热后放入葱姜蒜爆香，然后加入焯好的肥肠段煸炒至表面微微金黄，这样能让肥肠更加香嫩😃。
随后,放入切好的榨菜块一起翻炒均匀，可以适当加入少许生抽提鲜，再撒入一些盐和鸡精调味，让味道更加丰富。
继续翻炒几分钟,让榨菜和肥肠充分融合，吸收彼此的香味，一道美味的榨菜炒肥肠就大功告成啦🤗！
这道菜一端上桌,那浓郁的香气就扑鼻而来，肥肠的醇厚与榨菜的爽脆相互交织，口感层次丰富，让人回味无穷😜，无论是作为下饭好菜还是与朋友小酌时的佳肴，都非常合适，快来试试吧，保证让你爱上这道独特的榨菜炒肥肠😍！
