炒香肠杏鲍菇是一道简单又美味的菜肴，它融合了香肠的咸香和杏鲍菇的鲜美，口感丰富，让人回味无穷😋。
准备好所需食材：香肠适量、杏鲍菇2个、青椒1个、大蒜2瓣、生姜1块、盐、生抽、蚝油、食用油。
将杏鲍菇洗净切成小块，香肠切片，青椒切丝，大蒜切末，生姜切丝备用🧄。
锅中倒入适量食用油，油热后放入蒜末和姜丝爆香，接着加入香肠片翻炒至变色,再放入杏鲍菇块继续翻炒。
杏鲍菇会慢慢变软并渗出一些水分，这时候不要着急，继续翻炒让水分逐渐收干,这样杏鲍菇会更加入味。
然后加入青椒丝翻炒均匀，再加入适量盐、生抽和蚝油调味,继续翻炒使食材充分吸收调料的味道。
一道色香味俱佳的炒香肠杏鲍菇就出锅啦！装盘后，热气腾腾，香气扑鼻，忍不住让人想要大快朵颐😍，无论是作为一道家常菜还是招待客人，这道菜都绝对拿得出手，快来试试吧！
