清炒里脊蘑菇是一道美味又营养的菜肴😋，做法简单却能带来丰富的口感体验,下面就来分享一下它好吃的炒制方法。
首先准备好食材：里脊肉适量、蘑菇适量、葱姜蒜少许，里脊肉切成薄片，放入碗中，加入适量料酒、生抽、淀粉，抓匀腌制一会儿🧂，蘑菇洗净,撕成小朵备用。
锅中倒油，油热后放入葱姜蒜爆香，接着倒入腌制好的里脊肉片，迅速翻炒至变色,盛出备用。
再次烧热锅，再加入少许油，放入蘑菇翻炒，蘑菇会慢慢渗出水分，继续翻炒至水分收干,表面微微金黄。
这时把炒好的里脊肉片倒回锅中，与蘑菇一起翻炒均匀，加入适量盐、鸡精调味,继续翻炒使味道充分融合。
这样，一道鲜香可口的清炒里脊蘑菇就做好啦🤗！里脊肉片鲜嫩爽滑，蘑菇香软入味，二者搭配相得益彰，无论是作为家常菜还是宴客菜，都非常合适，赶紧试试吧😜。
