豆豉炒油麦菜是一道简单又美味的家常菜肴,它融合了豆豉的咸香与油麦菜的清爽，让人食欲大增😋。
食材准备：
- 油麦菜一把
- 豆豉适量
- 蒜适量
- 盐少许
- 生抽适量
- 食用油适量
做法步骤：
- 将油麦菜洗净,切成段备用，蒜切末。
- 锅中倒入适量食用油,油热后放入蒜末爆香。
- 加入豆豉翻炒出香味。
- 放入油麦菜快速翻炒,油麦菜很容易熟，所以翻炒时间不宜过长。
- 加入少许盐和生抽调味,继续翻炒均匀，让油麦菜充分吸收调料的味道。
小贴士：
- 炒油麦菜时要大火快炒,这样能保持油麦菜的鲜嫩口感。
- 豆豉本身有一定的盐分,所以盐的用量要适当减少，以免过咸。
豆豉炒油麦菜就做好啦！一盘清爽可口的豆豉炒油麦菜，简单又下饭，无论是搭配米饭还是面条都非常合适🤗，快来试试吧！
