羊小腿肉质鲜嫩,搭配上香辣的辣椒，那滋味简直绝了😋，今天就来给大家分享一下羊小腿炒辣椒的做法。
准备好食材：新鲜的羊小腿、几个青椒、适量的葱姜蒜、料酒、生抽、盐、鸡精、食用油。
把羊小腿洗净,切成小块，放入开水中焯水，捞出沥干水分备用，青椒洗净切滚刀块，葱姜蒜切末。
锅中倒入适量食用油,油热后放入葱姜蒜末爆香，接着加入羊小腿块翻炒几下，倒入少许料酒去腥。
炒至羊小腿表面微微变色后,加入青椒块继续翻炒，让青椒的香味充分融入到羊肉中。
然后加入适量生抽调味,翻炒均匀，使每一块羊小腿都裹上生抽的颜色。
根据个人口味加入适量盐和鸡精,继续翻炒片刻，让调料均匀分布。
一道美味的羊小腿炒辣椒就大功告成啦👏！羊小腿鲜嫩多汁，辣椒香辣可口，非常下饭，大家快来试试吧😉。
