豆芽能炒肉吃吗？答案当然是肯定的😃！豆芽炒肉是一道经典又美味的家常菜，口感清爽，营养丰富,下面就来看看它的具体做法吧。
所需食材：豆芽300克、猪肉150克、青椒1个、葱姜蒜适量、盐3克、生抽10毫升、料酒5毫升、淀粉5克、食用油20毫升
做法步骤：
- 将猪肉洗净切成丝，放入碗中，加入生抽、料酒、淀粉,抓匀腌制15分钟。
- 把豆芽择去根部，洗净沥干水分；青椒洗净切丝；葱姜蒜切末备用。
- 锅中倒入适量清水，水开后放入豆芽焯水1分钟，捞出过凉水,沥干水分。
- 热锅凉油,放入葱姜蒜末爆香。
- 加入腌制好的肉丝煸炒至变色。
- 放入青椒丝翻炒均匀。
- 倒入豆芽继续翻炒。
- 加入盐调味,翻炒至豆芽熟透即可出锅装盘。
这样一道色香味俱全的豆芽炒肉就做好啦😍！豆芽的脆嫩与猪肉的鲜香完美融合，青椒的加入更是增添了一份清爽和色彩，无论是搭配米饭还是作为下酒菜，都非常合适哦，赶紧动手试试吧😉！
