生蚝肉质鲜嫩,营养丰富，搭配上风味独特的老干妈，能碰撞出别样的美味😋，下面就来分享一下老干妈炒生蚝好吃的做法。
准备适量新鲜的生蚝,将其外壳刷洗干净，用刀撬开，取出蚝肉，用清水冲洗几遍，沥干水分备用🧐，切点葱姜蒜作为配料。
锅中倒入适量食用油,油热后放入葱姜蒜爆香，然后加入生蚝快速翻炒几下，待生蚝变色后，加入一大勺老干妈辣椒酱🧂，继续翻炒均匀，让每一块生蚝都裹上香辣的老干妈酱料，可以根据个人口味再撒入少许盐、料酒来提升鲜味。
持续翻炒至生蚝熟透,汤汁浓稠一些即可出锅装盘🥘，这样炒出来的老干妈炒生蚝，生蚝鲜嫩爽滑，带着老干妈的香辣浓郁味道，一口下去，满满的都是满足感😍，无论是作为一道下酒菜还是家常菜，都非常合适，保证让你吃了还想吃！快来试试吧😜。
