玉溪炒芥蓝菜,一道清爽可口的家常菜肴😋，要炒出美味的玉溪炒芥蓝菜，首先得选好新鲜的芥蓝菜，将芥蓝菜洗净，去掉老叶和根部，切成适当的长度备用🧄。
锅中倒入适量的油,烧至七成热，放入蒜末爆香，瞬间蒜香四溢🤩，接着把切好的芥蓝菜迅速倒入锅中，快速翻炒，芥蓝菜在锅中欢快地跳跃，发出“滋滋”的声音。
翻炒过程中加入适量的盐🧂，让味道均匀渗透到每一片芥蓝菜中，继续翻炒至芥蓝菜断生，颜色变得更加翠绿鲜艳🥬，这时可以根据个人口味加入少许生抽提鲜，再翻炒几下。
一盘色香味俱佳的玉溪炒芥蓝菜就大功告成啦！翠绿的芥蓝菜口感脆嫩，带着淡淡的蒜香和咸鲜味道，非常下饭😃，无论是搭配米饭还是作为一道清爽的小菜，都十分合适，快来试试这道美味的玉溪炒芥蓝菜吧，让它成为你餐桌上的常客🤗。
