红薯是我们生活中常见的美食，而红薯皮其实也能做出超级好吃的菜肴😋,下面就来教大家怎么把红薯皮炒得美味可口。
挑选几个新鲜的红薯，将红薯清洗干净，然后小心地把红薯皮削下来，注意尽量削得薄一些,这样炒的时候更容易入味和熟透。
准备好配料，蒜切成末，再准备一些葱花、干辣椒段，喜欢吃辣的可以多放几个，还可以准备一小勺生抽、小半勺盐、一点点白糖提鲜。
起锅热油，放入蒜末和干辣椒段爆香，然后迅速倒入红薯皮翻炒，让红薯皮均匀地裹上油和香料，翻炒一会儿后，加入生抽继续翻炒,使红薯皮充分吸收生抽的鲜味。
这时，撒入适量的盐和白糖，继续翻炒均匀，持续翻炒几分钟，直到红薯皮变得微微透明,口感有些软糯。
撒上葱花，再翻炒几下，一道香喷喷的炒红薯皮就大功告成啦🎉！炒好的红薯皮吃起来香辣可口，软糯中带着嚼劲，绝对是一道让人欲罢不能的美味小菜，无论是搭配米饭还是当作零食，都非常合适哦😃，快来试试吧！
