豆芽炒豆腐丝是一道简单又美味的家常菜肴,口感清爽，营养丰富，下面就来教大家如何制作这道佳肴😋
所需食材：绿豆芽200克、豆腐丝150克、葱1根、蒜3瓣、干辣椒2个、盐适量、生抽1勺、蚝油1勺、食用油适量
步骤：
- 将绿豆芽洗净,沥干水分；豆腐丝切成适当长度；葱切成葱花，蒜切末，干辣椒切段备用。
- 锅中倒入适量食用油,油热后放入蒜末、干辣椒段煸炒出香味。
- 加入豆芽快速翻炒至豆芽变软。
- 放入豆腐丝继续翻炒均匀。
- 加入适量盐、生抽、蚝油调味，翻炒使调料均匀裹在豆芽和豆腐丝上。
- 最后撒上葱花,翻炒几下即可出锅装盘。
这样,一盘色香味俱佳的豆芽炒豆腐丝就做好啦🤗，豆芽的脆嫩与豆腐丝的爽滑相得益彰，再加上调料的提味，让人食欲大增，无论是作为一道下饭小菜，还是搭配主食都非常合适哦😃，大家赶紧动手试试吧！
