芹菜笋干炒肉是一道口感丰富、香气四溢的家常菜肴😋,下面就来详细说说它的炒制方法。
准备好食材：鲜嫩的芹菜、泡发好的笋干、肥瘦相间的猪肉、葱姜蒜适量，将芹菜洗净切段，笋干切成小段，猪肉切片，放入碗中，加入少许生抽、料酒、淀粉，抓匀腌制一会儿🧂。
热锅凉油，放入葱姜蒜爆香，然后倒入腌制好的肉片，快速翻炒至变色盛出备用🥩。
锅中再加入少许油，放入笋干翻炒几下，让笋干充分吸收油香，随后加入芹菜段继续翻炒，炒至芹菜微微变软🌱。
这时，把炒好的肉片重新倒回锅中，与芹菜笋干一起翻炒均匀，加入适量盐、鸡精调味，继续翻炒片刻，让各种味道充分融合😃。
一道色香味俱佳的芹菜笋干炒肉就大功告成啦！这道菜既有芹菜的清爽，又有笋干的醇厚，还有猪肉的鲜香，多种美味交织在一起，绝对能让你胃口大开😍，赶紧试试吧！
