🥗青椒炒茭白炒豆干，色香味俱佳，营养丰富，是一道非常受欢迎的家常菜，这道菜主要食材有青椒、茭白和豆干，再搭配少许红椒和蒜，不仅口感鲜美，而且富含多种维生素和矿物质，对身体健康有很多好处。
👉所需材料：
- 青椒：2 个
- 茭白：2 根
- 豆干：3 块
- 红椒：1/4 个
- 蒜：3 瓣
- 油：适量
- 盐：适量
- 生抽：适量
- 鸡精：适量
👉准备工作：
- 将青椒、茭白、红椒和豆干洗净，切成小块备用，蒜切末备用。
- 锅中加入适量油,烧热后放入蒜末煸炒出香味。
- 加入青椒、茭白和红椒翻炒均匀，炒至青椒和茭白变软。
- 加入豆干继续翻炒均匀,炒至豆干变软。
- 加入适量盐、生抽和鸡精调味，翻炒均匀即可出锅。
👉小贴士：
- 炒青椒、茭白和红椒时，可以加入少许水焖煮一下，这样可以使食材更加软烂，口感更好。
- 豆干本身有咸味,所以加盐时要适量，以免过咸。
- 鸡精可以提鲜,但是要适量食用，以免影响健康。
这样一道美味的青椒炒茭白炒豆干就做好了,不仅口感鲜美，而且营养丰富，你也快来试试吧！
