鸭炒洋葱辣椒是一道超级美味又充满烟火气的家常菜😋。
首先准备好食材：鸭肉、洋葱、辣椒、葱姜蒜等调料，鸭肉切成均匀的小块，放入清水中浸泡一会儿，去除血水，捞出沥干水分，洋葱切成块，辣椒切段备用。
锅中倒入适量油,油热后放入葱姜蒜爆香，接着加入鸭肉煸炒，鸭肉会逐渐变色，发出滋滋的声响🥩，炒至鸭肉表面微微金黄，此时加入适量料酒去腥，翻炒均匀，让料酒的香气充分融入鸭肉中。
然后放入洋葱块继续翻炒,洋葱在高温下会散发出甜甜的香味，与鸭肉相互交融，紧接着加入辣椒段，增添一些辣味和色彩🌶️，翻炒过程中加入适量盐、生抽、蚝油调味，让每一块鸭肉和蔬菜都裹满调料的味道。
持续翻炒几分钟,直到洋葱变软，辣椒断生，一道香喷喷的鸭炒洋葱辣椒就大功告成啦😃！这道菜鸭肉鲜嫩多汁，洋葱香甜微辣，辣椒的++更是为整道菜加分不少，无论是搭配米饭还是作为下酒菜，都非常合适，保证让你胃口大开，忍不住多吃几碗饭🍚！赶紧动手试试吧，享受这美味的烹饪过程和最终的佳肴成果。
